El vermut com a filosofia

Reus va ser pionera en l’elaboració de vermut a Espanya a les acaballes del segle XIX, i aviat el vermut de Reus va agafar fama arreu del país. Encara avui la popularitat d’aquest destil·lat impregna les terrasses de la ciutat, on el vermut és el rei entre joves i grans. Fins a 30 empreses locals es van dedicar a la producció d’aquest licor a principis del segle passat. Avui, en sobreviuen tres productors que elaboren una trentena de marques diferents seguint el mètode tradicional. El prestigi d’aquesta beguda ha portat a crear la marca ‘Vermut de Reus’, que identifica els establiments on serveixen la beguda més genuïna de la ciutat.