Blog de Restaurante Vermut Rofes

Quin és el teu tipus de vermut?

N'hi ha de tres tipus: sec, blanc i vermell. El blanc i el vermell són vermuts dolços i l'últim se li afegeix caramel com a colorant natural. Hi ha diversos tipus de vermut i en cada un es troba una herba que fa que la beguda tingui la seva personalitat, per exemple,...

read more

“Fer el vermut”

Tradicionalment a Catalunya "anar a fer el vermut" vol dir fer un àpat lleuger al migdia, abans de dinar. Es fa sobretot els dies assolellats de la primavera i l'estiu, a la terrassa d'un bar o petit restaurant, o a casa mateix. El "vermut" és una ocasió social, que...

read more

Propietats del vermut

Els graus d’alcohol del vermut estan al voltant dels 15º. Això vol dir que per cada litre de vermut, aproximadament 15 centilitres són d’alcohol. El vermut es troba entre els aliments baixos en greix ja que aquesta beguda no conté greix…

read more

La història del vermut

Sempre hem pensat que un dels millors licors que existeix al món és el vermut. Aquest licor aromatitzat amb herbes està format per vi, una mica de absenta i moltes espècies amargues i tòniques. En la barreja adecuada dels botànics

read more