Els graus d’alcohol del vermut estan al voltant dels 15º. Això vol dir que per cada litre de vermut, aproximadament 15 centilitres són d’alcohol.
El vermut es troba entre els aliments baixos en greix ja que aquesta beguda no conté greix.
Entre les propietats nutricionals del vermut cal destacar que té els següents nutrients: 0,36 mg. de ferro, 0,10 g. de proteïnes, 6 mg. de calci, 0 g. de fibra, 30 mg. de potassi, 0 mg. de iode, 0,03 mg. de zinc, 13,50 g. de carbohidrats, 4 mg. de magnesi, 28 mg. de sodi, traces de vitamina A, traces de vitamina B1, traces de vitamina B2, 0 mg. de vitamina B3, 0 gu. de vitamina B5, traces de vitamina B6, 0 gu. de vitamina B7, traces de vitamina B9, 0 gu. de vitamina B12, 0 mg. de vitamina C, 0 gu. de vitamina D, 0 mg. de vitamina E, 0 gu. de vitamina K, 6 mg. de fòsfor, 145 kcal. de calories, 0 mg. de colesterol, 13,50 g. de sucre i 0 mg. de purins.
Taules d’informació nutricional del vermut
A continuació es mostra una taula amb el resum dels principals nutrients del vermut.

Calories 145 kcal
Greix 0 g
Colesterol 0 mg
Sodi 28 mg
Carbohidrats 13,50 g
Fibra 0 g
Sucres 13,50 g
Proteïnes 0,10 g
Vitamina A 0,00 gu
Vitamina C 0 mg
Vitamina B12 0 gu
Calci 6 mg
Ferro 0,36 mg
Vitamina B3 0 mg